De couleur sombre avec une texture fluide, cristallisation très lente.Miel fort, de caractère tannique enveloppé d’une amertume longue en bouche, trèsappréciée par les amateurs de saveurs puissantes en complexes.Idéale pour la cuisson, il s’accorde avec l’omelette aux oignons, le fromage dechèvre. Il est parfait pour assaisonner des viandes comme l
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De couleur sombre avec une texture fluide, cristallisation très lente.
Miel fort, de caractère tannique enveloppé d’une amertume longue en bouche, très
appréciée par les amateurs de saveurs puissantes en complexes.
Idéale pour la cuisson, il s’accorde avec l’omelette aux oignons, le fromage de
chèvre. Il est parfait pour assaisonner des viandes comme le magret de canard.